やまめ釣堀&料理
やわらかい日本一の清流・沙流川の支流ニセウ川で育てたヤマメを釣りぼりに放しているため、とても活きが良くおいしい!
釣りたての山女魚をその場で調理します。竹串にさして炭火で焼く塩焼きは、身がほくほく。からっと揚げた唐揚げは骨まで食べれます。
お刺身は川魚とは思えないくらい癖がなく、とっても美味しいですよ。唐揚げや南蛮漬けは冷めてもおいしく食べられます。
お問い合わせ
01457-3-3134
所在地
北海道沙流郡平取町字仁世宇68-4
営業時間
9:00〜日没まで
休業日
冬季(営業期間:4月1日〜11月)