​仁世宇園

やわらかい日本一の清流・沙流川の支流ニセウ川で育てたヤマメを釣りぼりに放しているため、とても活きが良くおいしい!
釣りたての山女魚をその場で調理します。竹串にさして炭火で焼く塩焼きは、身がほくほく。からっと揚げた唐揚げは骨まで食べれます。
お刺身は川魚とは思えないくらい癖がなく、とっても美味しいですよ。唐揚げや南蛮漬けは冷めてもおいしく食べられます。