釣りとつりたて新鮮な山女魚（ヤマメ）料理の仁世宇園のホームページが新しくなっていたっ((+_+))
日本一の清流・沙流川の支流ニセウ川で育てたヤマメを釣りぼりに放しているため、とても活きが良くおいしい!
釣りたての山女魚をその場で調理します。竹串にさして炭火で焼く塩焼きは、身がほくほく。からっと揚げた唐揚げは骨まで食べれちゃう。
お刺身は川魚とは思えないくらい癖がなく、とっても美味。唐揚げや南蛮漬けは冷めてもおいしく食べられます(^.^)/~~~
詳しくはこちらで http://niseuen.com/
